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专家给电脑一族的营养建议
发布时间:2011-03-30      来源:
    39健康网的《中国互联网女性从业人群健康调查》结果显示,近两层调查对象表示因为工作关系饮食不规律,常常有一顿没一顿或者不能按时吃饭,而且常常边看电脑边用餐。广州红十字会医院营养科主任谭荣韶介绍说,女性长期饮食不规律会对身体健康造成很大的影响,互联网从业女性因为期职业的特殊性,需要长期面对电脑,这也会对身体健康产生很大的影响。

  饮食不规律容易引起营养失衡

  由于饮食不规律,或经常不吃早餐,或饮食不均衡,不能给身体提供足够的能量和营养,久而久之,会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。对于大多数上班族女性来说,午餐经常会吃快餐、KFC、麦当劳、方便面等,这些食物热量很高但是营养素却很单一,很容易引起营养失衡。

  边看电脑边用餐容易引起消化不良

  正常情况下,人在吃饭时会有大量血液到达胃肠道以促进消化,但如果用餐时看电影、看网页或同时做其它事情,就会造成大脑神经中枢兴奋,从而使大量血液到达大脑而造成到达胃肠道的血液减少,影响消化吸收功能,从而造成消化不良。

  长期面对电脑会对女性造成哪些伤害?

  长期使用电脑,最容易受到侵害的就是眼睛,视力下降、眼睛干涩、眼红。其次就是受电脑产生的静电导致皮肤病,静电会吸附大量悬浮的灰尘,从而使得面部皮肤受到刺激,会出现过敏起疹等现象。同时,长期与电脑键盘打交道,每天重复在键盘上打字或移动鼠标,手腕关节长期、密集、反复和过度活动,逐渐形成腕关节的损伤,容易得腕关节综合征,俗称“鼠标手”。久坐在电脑前,若是坐姿不正确,还容易出现颈肩腰背痛、电脑低头综合征等。除此之外,电脑键盘、鼠标等暗藏很多细菌,很容易通过手、鼻粘膜、眼结膜等造成交叉感染

  长期面对电脑吃什么好?

  对于长期面对电脑的人来说,避免以上这些症状的最好方法就是休息和饮食调理。那么经常对着电脑的人吃什么好?谭主任给出了以下建议。

  1、防辐射

  电脑虽然对人体健康影响较小,但也应预防。饮茶能降低辐射的危害,茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。另外多吃一些水果蔬菜,尤其是富含维生素B的食物,如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等,有利于调节人体电磁场紊乱状态,增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

  2、养眼护眼

  维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。电脑族长久注视屏幕,维生素A消耗增加,影响视力。含维生素A丰富的食物有奶类、蛋黄、黄鳝、动物肝脏等。含β-胡萝卜素丰富的食物有胡萝卜、绿叶蔬菜、南瓜、红心甘薯等。

  3、防止疲劳

  B族维生素是脑组织在糖代谢中不可缺少的物质,缺少它们则易出现疲劳、头晕等。富含B族维生素的健脑食物有谷类、大豆、花生、瘦肉、鲜鱼、芝麻、核桃、香菇、蛋类等。富含维生素C的食物有猕猴桃、草莓、桃、柑橘等新鲜水果和绿叶蔬菜。

  4、安神

  补钙可安神。久坐电脑前易引起精神烦躁不安,补钙可以起到镇静安神的作用。含钙丰富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品、虾皮、海带、木耳、芝麻酱、绿叶蔬菜等。

  5、增强免疫力

  补锌增强免疫力,富含锌的食物如动物肝脏、大豆、瘦肉、硬壳果类(花生、核桃、瓜子等)。

  6、控制热量

  电脑族久坐不动,热能消耗减少,如果每日膳食中摄入过多的热能,机体不能利用,会转化为脂肪,导致肥胖。所以应控制热能摄入量,以维持标准体重。特别注意不要过多食用快餐、油炸食品、方便面等高热量食品。
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