与体力劳动者相比,脑力劳动者对饮食的质量要求更高一些。脑细胞工作时,需要大量氧气和碳水化合物。大脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)以及对大脑最有影响的维生素B1 和烟酸等。因此在满足热量的条件下,还应供给足够的蛋白质和维生素。 |
建议你每天食用下列食物:
1.营养冲剂:每天早餐一杯营养冲剂可为大脑提供充足的脑营养素:DHA、卵磷脂,使你头脑清醒、精力旺盛地工作学习。生物活性的维生素BT可以将你因运动不够而堆积的脂肪得到及时氧化,使你不需要担心“大腹便便”;DHA和卵磷脂还可以防治高血脂,营养冲剂是脑力劳动者最佳的选择。
2.鸡蛋:鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂,营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、D、B族等,每天食用1个无疑是最佳选择。
3.豆制品:大豆含40%的优质蛋白质,脂肪中85.5%是不饱和脂肪酸,可预防高脂血症和高胆固醇,并含有丰富的维生素B2、钙、磷、铁等,经常食用大豆制品对健康极有利。
4.鱼、虾:鱼、虾含15%-20%的蛋白质,鱼脂肪为不饱和脂肪酸,鱼肉的硫氨素、维生素B2含量也较丰富,虾皮含有40%的蛋白质,每百克含2000毫克的钙,是各种食品中钙含量最高的,每日食用200克鱼肉,对健康有益。
5.奶类:牛、羊奶是脑力劳动者的好食品,营养价值与鸡蛋相近。
6.果蔬:多吃新鲜蔬菜和水果。
8%的白领认为工作压力严重影响了他... 上一篇 | 下一篇 注意!办公室里吃饭坏处多