时下，应酬就餐间喝苏打水仿佛成了一种时尚。伴随着苏打水销售升温，其种种特殊功效也在社会上流传开来。除了能解酒，还能防便秘、缓解胃食管反流，苏打水的功效究竟是真是假？

    晨起喝杯苏打水，清肠治酸防便秘。这是全国政协委员，陕西省中医医院米烈汉教授的养生秘诀之一。米教授说，平时大鱼大肉吃得比较多的人，酸性食物在体内聚积过多，容易引起尿酸高，甚至痛风。苏打水是一种弱碱性水，早晨起床喝一杯苏打水，可以防尿酸高、清肠，还能防便秘。

    空军总医院营养科主任刘东莉虽然平时很少喝苏打水，但是她对苏打水的一些功效也比较认同。

    她认为，酸性物质积聚过多，是导致很多现代病，尤其是富贵病发生的根源。此外，肿瘤细胞在酸性物质中也更容易生存。喝苏打水主要就是通过酸碱中和的作用，有一定的降低尿酸、抗疲劳、缓解胃食管反流，以及预防癌症的作用。

    不过，要说到大家推崇的苏打水解酒功效，主要是其中的碳酸氢钠和酒中的乙醇发生一定的化学反应，可能有一定的作用，但是也要看喝的量有多少，以及机体的反应，不能作为一种预防醉酒的方法。

    苏打水的功效主要就是酸碱中和，也别把它看得太神奇。刘东莉主任说，苏打水主要是作为一种碱性食物的补充，如果像她一样，平时蔬菜水果、奶类、豆制品等碱性食物吃得比较多，饮食很均衡，不一定要喝苏打水，何况苏打水的口感不是很好，价格也比较贵。而碱性食物吃得不够的人，适当喝一些苏打水是有好处的。