牛奶与豆奶哪个更营养
发布时间：2011-05-17
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长春市王女士咨询：牛奶与豆奶相比，哪个更营养？更适合老年人喝？
解答：豆奶与牛奶相比，蛋白质含量相近，但牛奶富含维生素B2，豆奶略逊一筹，豆奶中钙的含量也只有牛奶的一半；喝牛奶或豆奶还要因人而异，豆奶不含胆固醇，饱和脂肪酸含量也比牛奶低，因此心血管疾病患者适合喝豆奶，患有骨质疏松症的老年人，适合喝牛奶补充钙质；患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻，所以不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
