服维生素胶囊，还用吃水果吗？
发布时间：2011-04-07
来源：《生命时报》
上海读者韩女士问：昨天我听超市营业员说，中老年人胃肠吸收能力变差，平时吃饭无法摄入足够的维生素，皮肤粗糙、头发早白等都和缺乏维生素有关。于是，我买了些维生素胶囊。请问吃它是不是就不用天天吃水果了？
第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联教授答：营业员说得不对。皮肤粗糙、头发早白不完全和缺乏维生素有关，单纯吃复合维生素胶囊也解决不了问题。相反，如果身体健康，饮食搭配合理，就不用吃营养补充剂。具体为：每天主食250-450克，蔬菜500克，水果200克，动物性食品200-250克（其中鱼100克，肉类50克，禽类50克，鸡蛋1只），牛奶300毫升。
饮食结构达不到要求的人可以适量吃营养补充剂，一般而言，45岁以后吃善存银片就够了。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
