近些年来，“辟谷养生”越来越受追捧，不吃谷物、肉、蛋等，仅依靠喝水、打葡萄糖来代替三餐，称能“清理肠胃”，这种“辟谷”方法真能养生吗？专家表示，“辟谷”脱胎于道家养生方法，在中西医中均无理论基础，历史记载“辟谷”也并非简单的断食，盲目辟谷，不仅不能养生，还可能带来肠胃问题。

　　很多人误以为“辟谷”是中医的养生法则。专家表示，“辟谷”并没有中医的理论基础，本身是属于脱胎于道家不食五谷的“辟谷养生”。《史记》中记载，张良在迁都关中后，“道引不食谷，杜门不出岁余。”唐代诗人白居易也说，要“休粮清肠”。关键要真正了解什么叫辟谷，道家辟谷是要练气的，所谓的“服气辟谷”仅记载于古籍之中，对环境、空气、心态等都有很高的要求，不是简单的不吃东西。

　　现在人的断食辟谷并不符合人体的生理规律，从现代循证医学的角度来看，目前并没有证据直接证明辟谷对身体有好处。也就是说，虽然辟谷让一些人自我感觉不错，但依旧只是个案，并不代表适合普罗大众用来保健养生。

　　长期辟谷会让胃肠道的正常运行、肠道的通透性、消化液的分泌，还有营养物质的吸收等受到影响，易引起身体代谢紊乱，甚至会引发胃炎、胃溃疡等疾病。保持身体康健，还是建议遵循合理的膳食饮食。专家强调，自身身体状况不好，如患有贫血、免疫机能差的人，盲目跟风“断食”，更是不建议尝试。

　　“不食五谷、羽化登仙”是道家养生的美好夙愿，辟谷养生所倡导的杂食、少吃，还是值得现代人借鉴的，特别是对于身体肥胖、糖尿病、高血压患者等群体来说，少吃和吃杂一点能帮助减轻身体负担。