咳嗽是肺部疾病中一种常见症状，其机理是肺失宣降，肺气上逆。中医将咳嗽分为外感与内伤两大类，外感咳嗽又分为风寒咳嗽、风热咳嗽和燥热咳嗽。专家介绍，外感咳嗽一般可以进行食物治疗。

　　外感咳嗽的常见食疗方法主要有以下几类：

　　（一）风寒咳嗽

　　风寒咳嗽因外感风寒引起，主要表现为咳嗽，咯白稀痰，鼻塞流清涕，咽痒，恶寒头痛，周身骨痛，舌苔薄白，脉浮紧。

　　食疗方法：

　　（1）红糖姜枣汤：红糖30g 生姜10g 红枣30g，以水三碗，煎至一碗，取汁温服，服后微汗即愈。

　　（2）姜杏粥：杏仁15g（去皮，捣碎）、粳米50g，洗净同置于砂锅中，加水适量，煎煮20分钟，加生姜6g（去皮，切成丝）再煮10余分钟，即可温服，每日两次。

　　（3）杏苏糕：取面粉适量，过夜发酵，揉成面团，分3~5团。将杏仁15g（去皮，碾成粉），加适量红糖拌匀，撒在糕面上，再将洗净的新鲜苏叶（3~5片）包住糕面，置于砂锅中蒸，熟后服用。

　　（二）风热咳嗽

　　风热咳嗽也是外感风热引起，主要表现为咳嗽，咯黄稠痰，不易咯出，或有少量血丝，鼻塞流浊涕，口干，咽干咽痛，或有发热恶风，头痛汗出，舌红，苔薄黄，脉浮数。

　　食疗方法：

　　（1）桑菊杏仁茶：桑叶10g，菊花10g，杏仁10g(去皮捣碎)，三者一起置于锅中水煎煮20~30分钟，取汁调入蜂蜜15g即可温服。

　　（2）梨贝汤：鸭梨100g（洗净去核，切片），川贝母6g（捣碎），桔梗10g，一起置砂锅中煎煮20分钟，再加入菊花10g，再煮10分钟去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。

　　（三）燥热咳嗽

　　燥热咳嗽主要发作于秋天，临床又分为凉燥（多发作于立秋前后）与温燥（多发作于立冬之前）。主要表现为干咳，无痰，或少痰，或痰黏难出，口干鼻燥，咽干咽痛，声音嘶哑，舌尖红，苔薄干，脉浮。

　　食疗方法：

　　（1）雪梨炖冬菇：先将2~3个雪梨去皮切成片，冬菇20g洗净切皮，加适量水和冰糖同炖，熟后，早晚分两次连汤服食，一般两三天即见成效。

　　（2）杏仁炖雪梨：杏仁15g（去皮捣碎），雪梨1个去皮切片，加冰糖20g，水适量，隔水炖1~2小时，每天早晚各服1次，连服3天。

　　（3）川贝炖雪梨：雪梨1个去皮横向切开，去核放入川贝末6g，将两片并拢，用牙签固定，加冰糖20g，水适量，隔水炖煮1小时，吃梨喝汤，每日1个，连服3~5天。

　　（4）银耳冰糖煲雪梨：银耳5g，雪梨1个（去皮切片），莲子10粒，冰糖适量，隔水炖1小时，每日多次服用。

　　中医咳嗽的食疗方法还有很多，不甚列举，但最好的方法还是避风寒，慎起居，增强体质，防病于未然。