吃饭速度快大脑变迟钝
发布时间：2011-04-12
来源：《家庭保健报》
如果把大脑比做银行，你是否储备了充足的脑力存款？一些不良的生活饮食习惯会消耗脑力，使记忆力减退，让大脑提前衰老。
日本神经内科博士米山公启说，吃饭速度太快，大脑会变得迟钝。相反细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力，尤其对预防老年痴呆很有帮助。
此外，不吃早饭，大脑也会变得迟钝。因为经过一夜，大脑的血糖浓度偏低，如果不及时补充热量，你会昏昏欲睡，特别容易激动，很难进入到工作和学习之中。
为保持大脑青春，建议：一，多喝水。大脑缺水会妨碍思考。二，吃点叶酸、维生素B12和咖喱。富含叶酸的食物有四季豆、芦笋等；含维生素B12的食物有鲑鱼、沙丁鱼等；咖喱中的姜黄素可提高记忆力。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
