秋冬防燥宜常备芝麻油

　　广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部李功营副主任中药师从传统医学的角度解释称，燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，肺与大肠皮肤相表里，一身之表包括皮肤、汗孔、毫毛等成分，它依赖肺布散的卫气和津液的滋养和温煦，成为机体抵抗外邪侵袭的第一道屏障。因此，要防燥邪入侵，在注意养肺护肺的同时也要养护好肌肤。

　　而讲到防燥，李功营特别为工作和生活节奏快、没时间煲汤水滋润的“忙人一族”支了一招——常备芝麻油，内服外用双管齐下也能有助于润燥。

　　“中医认为芝麻油性凉味甘，有润燥、补液等功效。”李功营介绍，我国古代医学家很早以前就开始用芝麻“对付”燥邪了，比如元代医家忽思慧在《饮膳正要》中就有“秋气燥，宜食麻润其燥”一说。而现代研究则表明芝麻油是一种健康油，它以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分，既含蛋白质、氨基酸，还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。其中，维生素E对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果，对软化血管和保持血管弹性效果更佳；亚油酸为不饱和脂肪酸，有调节胆固醇的功能，有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效；卵磷脂是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，经肝脏和肾脏的处理排出体外，还具有良好的亲水性和亲油性，能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。

　　芝麻油可内服也可外搽

　　芝麻油使用方便，既可内服，又可外用；既可生用，又可熟用；既可单独用，又可配伍用；既是众多佳肴的天然调味品，又是健康保健的“长寿食品”。对中老年人来说，更是最好的佐餐味素之一，中老年人多吃芝麻油有益健康。下面介绍芝麻油常用的药食及外用疗法：

　　内服：

　　每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，或配伍蜂蜜水服用，有助于防治支气管炎和便秘。

　　按1∶2的比例取芝麻油、羊肝，加少许盐炒熟食，有助于润肺止咳。

　　每天含半汤匙芝麻油，有助于减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

　　有抽烟和嗜酒习惯的人常喝点芝麻油，有助于减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的刺激和损伤。

　　喝酒前喝少量芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。

　　外用：

　　取适量芝麻油直接搽抹在皮肤上，可起到保湿的作用，使肌肤更加平滑细腻。

　　早晚取少量芝麻油抹在唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。

　　用消毒棉球直接蘸点芝麻油涂于鼻腔患处，可改善慢性鼻炎症状。

　　特别提醒

　　李功营指出，患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻的人，因胃肠功能紊乱，不宜多食芝麻油。而在购买和使用芝麻油时，应注意鉴别真假。可尝试用以下简单办法加以识别：滴几滴芝麻油在平静的水面上，若为正品芝麻油，会出现无色透明薄薄的大油花；拿起油瓶用力摇，观察气泡消失快慢程度，一般消失得快的是好货。另外，正品芝麻油闻起来有浓郁的香气。