燕窝，是雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，自古以来便因为其显著的养颜、润肺功效被众人周知，是中国传统名贵食品之一。

中医认为燕窝“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘”，具有养阴、润燥、益气、补中、养颜等五大功效，适宜于体质虚弱、营养不良、久病体虚的患者。对于阴虚燥热的消渴病人来说，具有养阴滋补润燥功效的燕窝正是一种纯正高贵的天然保健品。

现代医学研究表明，燕窝具有较高的营养价值，主要成分是胶原蛋白和唾液酸、富含50%水溶性蛋白质、30%碳水化合物、微量元素、矿物质及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，增强人体对疾病的抵抗力，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。每100g燕窝中脂肪的含量仅为0.35g，胆固醇的含量几乎为零，所以对于需要控制饮食热量的糖尿病患者来说，滋补的燕窝完全可以食用的，重点是控制燕窝中的糖分。

最近市面上推出了多款专为糖尿病人而设的无糖燕窝，选用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂精制而成，在不影响口感的情况下，取代了传统冰糖燕窝对糖尿病人血糖的影响，清甜可口、滋补养颜，保持血糖平稳，成为广大追求健康人士的中秋送礼佳品。

糖尿病患者服用燕窝时，建议要避免与果汁、牛奶、冰糖之类的甜食搭配，可用木糖醇代替冰糖。此外，糖尿病患者饮食上还应注意：（1）不宜食用容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力等；（2）不宜食用易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等；（3）食物中尽量少加糖和盐；（4）每次进餐的间隔时间基本相等；（5）食物的品种应多样化；（6）宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。