进入伏天后，人们很容易动“肝火”，变得焦躁易怒，出现心烦意乱、无精打采、食欲不振、急躁焦虑等异常行为。杭州市中医院中内科的何迎春博士介绍，中医认为“夏季属火，易阴虚阳亢，阳亢火气就大”。正常的“火”是生命动力的来源，当人体受到情绪变化或环境变化侵袭时，就会导致生理机能失调。她推荐用饮食来帮助我们去火。

　　一食：姜汁黄瓜

　　主料：黄瓜、姜

　　做法：黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀。腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。再将姜刮皮洗净，切成片，用冷开水洗后，捣烂，挤出姜汁。汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。

　　功效：黄瓜味甘、性凉，入肺、胃、大肠经，能清热利水、解毒消肿、生津止渴。

　　一饮：荷叶薄荷饮

　　主料：荷叶、薄荷叶

　　做法：把荷叶15克和薄荷叶3克一起煎汤饮用。

　　功效：荷叶味苦、性凉，具有消暑利尿、健脾升阳、散瘀止血等功效，有利于缓解暑热烦渴、头痛眩晕等症状。既能泻心火，还能起到养胃的作用，可谓心胃同治。

　　此外，何迎春还建议大家可以用热水泡脚，在泡脚后按涌泉穴效果更好。热水泡脚不仅祛湿还能提高睡眠质量，对降心火很有用处。涌泉穴位位于足底足前部凹陷处第二、第三趾趾缝纹头端与足跟连线的前1/3处，按10分钟左右即可，经常按摩刺激它具有增精补阳、强筋壮骨的作用。