现在饮食中，人们越来越注重口味，从而使很大一部分人群口味越来越重，食盐量大大增加。这对于老年骨质疏松症患者来说，是很不利的。

　　虽然食盐对人体有着重要作用，但专家还是提醒老年骨质疏松症患者，食盐的摄入量一定要严格控制。否则，高盐饮食会增加及加重老年人骨质疏松。

　　高盐饮食为什么会增加及加重老年人骨质疏松呢？专家解释说：饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

　　骨质疏松症专家认为：其发病是由于饮食不节、损伤脾胃，时间一久则脾胃功能衰弱，影响食物消化，因而营养不能充盈经脉，从而发生骨质疏松。即使脾胃不虚，但如果肾阴不足，也可造成骨质疏松。

　　专家指出：因为肾主骨、藏精，脾胃消化的营养不能充样于骨，所以根据发病机理又将骨质疏松分为脾气虚型及肾阴虚型。

　　专家提醒老年人，尤其是患有骨质疏松症患者来说，生活中一定要低盐饮食，合理营养，以减少或避免能够诱发骨质疏松症。推荐以下食疗方：

　　桑椹牛骨汤

　　 组成：桑椹子25克，牛骨250克至500克。 

     做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症。

　　乌豆猪骨汤

　　组成：乌豆20至30克同而有所不同其症状丰，猪骨200至300克（猪排骨150至200克）。

　　做法：将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。

　　功效：有活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松症。