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关于夏季饮食的3个小贴士
发布时间:2012-11-26      来源:

  炎炎夏日,我们要怎么吃?如何才能健康饮食呢?夏天里的热菜和冷菜要怎么弄呢?夏季饮食不仅要注意食物的卫生,还要懂得一点基本的常识。下面就给大家说说关于夏季饮食的3个小贴士。

  1、热菜一定要煮熟蒸透

  这是做菜最基本的道理,但却最容易被忽视。毋庸讳言,有一些菜确实是七八成熟时味道最好,可从科学的角度而言,则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌及去除原有的农药、添加剂等有害含量,才能真正成为可入人口的食物。

  2、吃冷拼菜需注意消毒

  人们喜好吃冷拼菜即俗称的凉拌菜,这类菜肴看似简略实践上却极有考究,它必需要专人在专门的房间运用专门的刀、板切割,蔬菜在制造前必需专门消毒,贮藏时必需用专门的冷藏设备。由于凉菜的特征与热菜基本分歧,混在一同轻易蜕变,而凉菜普通不为人所特殊在意,消毒不彻底是常有的事,这就为中毒埋下祸源。

  3、切忌过度食用冷饮或者热食后立即冷食。

  这种不良现象在一些青少年当中较常见。有些人在激烈运动后,毫无顾忌地畅饮冷藏汽水,还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌,也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食,这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃,进而引发拉肚子、胃痛等症状。这些症状虽然一般不会致命,但发作起来着实令患者难以忍受。

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