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吃得巧不减营养只减脂

发布时间：2013-04-28 来源：

现在，人们往往吃得多、睡得好、动得少，导致体重直线上升。天气转暖，不少爱美人士忙着减肥瘦身。只靠节食减肥不科学，节食不当甚至会导致口臭、掉头发、疲乏倦怠、工作效率下降。吃得少、吃得好、吃得够，才是营养减肥的真谛。

食物种类齐全。中国营养学会《中国居民平衡膳食宝塔》里面提到的几大类食物每天都要吃到：主食、蔬菜和水果、肉类、蛋、奶、豆制品。不吃主食和肉制品，只吃水果和水煮青菜等做法不可取。

油脂、主食做减法。饮食控油很关键，做菜的时候应该以拌、蒸、煮等少用油的菜为主，搭配一点炒菜。三餐必须有米、面、粥、馒头、面包之类的主食，减肥的时候适当减量但不能不吃。

肉类做减法。每天二两肉就足够了。鸡、鸭、鱼、虾、牛肉、羊肉、猪肉应换着花样吃，但需要减少猪肉的摄入量。

蔬菜、粗粮做加法。多吃蔬菜，每天最少1斤，吃到2～3斤更好。可以把部分蔬菜做成蔬菜汁，既吃了蔬菜，还避免了多吃盐。经常吃粗粮，如全麦馒头、小米粥、麦片粥、荞麦面条、窝头、二米饭(大米、小米)等。

每天吃1个鸡蛋，喝两杯牛奶。

适当补充多种维生素和矿物质。

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