胃病、肾病患者要少喝碳酸饮料
发布时间：2012-11-07
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搜狐健康频道的一项饮品酸碱度调查发现，除了瓶装饮用水外其他饮料均偏酸,其中碳酸饮料酸度最强，其次依次为功能饮料、茶饮料、果汁饮料和果肉饮料。碳酸饮料的测定pH值为2.42，功能饮料的pH值为2.87，茶饮料的pH值为2.99，果汁饮料的pH值为3.12，果肉饮料的pH值为3.45。
据了解，我国食醋的pH值普遍在2.8至3.8之间，而碳酸饮料的酸度比食醋的酸度还要强。
市面上饮料大多为酸性，那么饮料中酸性成分会“腐蚀”人体吗？北京理化分析测试中心主任刘清 表示，用“腐蚀”这个词去形容食品饮料是不恰当的。人体消化系统本身就是一个酸性的环境，饮料与人体消化器官接触时间短，饮料中所使用的酸性物质含量少且是弱酸，对人体不会造成影响。
他表示：“人体的胃酸在空腹时pH值为1～2，在进食之后是2～4，且胃酸的主要成分是盐酸，属于强酸，而饮料中的酸性物质含量很少，大多是果酸，如柠檬酸，属于弱酸。”
此外，中国营养学会主任医师高慧英认为，酸性的饮料对正常人没有影响,但胃病、肾病患者就尽量不要喝这类饮料，否则会干扰胃的酸碱度，同时增加肾的排酸负担。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
