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秋季饮食有禁忌
发布时间:2012-10-17      来源:

    禁忌一:只吃瓜果蔬菜

    入秋以后,不少女性开始节食减肥,以瓜果蔬菜代替肉、禽、米饭等主食。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。但由于在冬季,人体要动员更多的能量去御寒,这时秋季就成为生理上的储备期,需要补充肉类。当然补充时应掌握分寸,宜平补、慢补。动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。同时,豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一点。

    禁忌二:以药补代食补

    如今,人们的生活水平提高了。许多人常买各种各样的补品孝敬父母。他们认为,“补药无害,多多益善,有病治病,无病强身。”其实,这是误解,如人参、党参、黄芪等滋补药,如果滥用多服也会导致毒副作用。为此,医生提醒:药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。许多食物也有治疗和滋补作用。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

    禁忌三:忽视排毒排废

    苦夏结束,许多人一改往日的清淡饮食,天天有荤腥、餐餐大油腻。营养专家说,大鱼大肉属于酸性物质,吃多了会破坏血液内的酸碱平衡。此时,除多吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物中和体内多余的酸性物质外,还要注意及时排除酸性有毒物质。养生专家提出一种关注“负营养”的保健新观念,即入秋应重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

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