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秋季饮食禁忌

发布时间：2012-10-12 来源：

1、腌制食品——腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

2、霉变食物——粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量病菌和黄曲霉素。食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、肠炎、全身无力等症状，重可致癌致畸，并使人早衰。

3、进补忌食生蜂蜜——秋季正是有毒植物的开花期。此时，蜜蜂往往会饥不择食采集有毒植物花粉花蜜，使蜂蜜中混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种生蜂蜜，就会出现头晕、恶心、腹泻、腹疼。

4、大便秘结者忌食莲子——大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。莲子收涩作用较强，如大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。

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