芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、填精益髓等功效。
民间有句谚语说:“七月七秋凉,八月番薯芋头娘。”秋季是芋头的成熟季节,芋头是秋天进补素食一宝,有益胃、宽肠、补益肝肾、填精益髓的功效。秋天常吃芋头能益脾胃、调中气、化痰散结、芋头的营养价值很高,淀粉寒凉达七成之多。此外,芋头还能增强人体的免疫力、防治癌症、洁齿防龋。
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