美国保健专家弗兰克博士认为,人的衰老与人体内核酸不足,导致细胞染色体改变有密切关系。通过适量补充核酸,就可以延缓衰老进程。食物中含核酸较多的有豆类、海产品、牛肉、鸡肉、动物肝脏等。为充分从食物摄取核酸,弗兰克专门拟定了一份食谱,经实验证实,按这个食谱进食的人,数月以后会显得更年轻、更有精神。该食谱是:
1.每天吃一种海产品。
2.每周吃一次动物肝脏。
3.每周吃1~2次牛肉。
4.每周吃1~2次豆类,如绿豆、大豆、蚕豆、扁豆等。
5.每天至少吃一种下列的蔬菜:胡萝卜、洋葱、菠菜、甘蓝、芹菜、香菇、鲜芦笋等。
6.每天至少喝一杯菜汁或果汁。
7.每天最少喝4杯水。
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