随着生活条件的改善，人们的饮食习惯变得多元化，可供选择的食物越来越多，主食渐渐成了最平常且最容易被人们忽视的食物。事实上，主食是保证健康最不可或缺的营养来源。

    减肥族不能抛弃主食

    很多美眉经常把减肥挂在嘴边，每天只吃些蔬菜水果，少吃主食是她们常用的方法。长时间摄入主食不够可能导致头晕恶心、精神恍惚。更重要的是摄入主食不足还会造成皮肤暗淡、营养不均衡。女性如果长期不摄取碳水化合物食品，可能造成失忆。这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法贮存葡萄糖，需要透过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。

    白领们的早餐很重要

    许多白领为了早上多睡几分钟，经常不吃早餐。还没到中午下班时间，就会感到疲劳、乏力，偶尔还有胃痛、腹痛等不适的感觉。

    一般来说，人早晨起床后，已经有大约10小时左右没有进餐，胃处于空虚状态，不摄入一定量的碳水化合物会导致人的血糖水平降低，严重时人会出现精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝等症状。长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病等。

    孕妈妈的补品不能代替主食

    为了让胎儿健康发育，很多家庭都非常注重孕妈妈的饮食健康，主食也经常被龙虾、鸡汤等补品代替，这是不可取的。

    孕妈妈们摄入的蛋白质过多，不但容易患妊娠性糖尿病、妊娠性高血压，而且有生出“肥大儿”的危险，也给分娩造成困难。主食不仅可以补充碳水化合物，还可以提供B族维生素，并且易产生饱腹感，抑制其他食物的过量摄入，避免孕妇体重增长过度，并在一定程度上避免妊娠性疾病。

    应酬族别只喝酒吃菜

    人们在酒桌上常常只吃些酒菜，而忽略吃主食，这是一种不良的饮食习惯。经常参加应酬的人酒桌上常以酒代水、以菜代饭，觥筹交错间，身体却是每况愈下。

    只就菜饮酒不吃主食对肝脏和心血管损害很大。碳水化合物有加强肝脏解毒能力的功能，因此适量摄入主食可以保肝脏。另外，喝酒时不吃或过少吃主食，多吃蛋白、高脂类食物，易引起痛风，且加重肾脏负担。在应酬时，适量地吃些主食可以增加饱腹感，减少酒水对身体肝脏、肾脏的伤害。