端午节临近，传说端午节吃粽子是为祭投江的屈原而发明的，也是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要成分是糯米，其含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素（B1、A、E）及钙、磷、铁等物质。有补中益气、和胃止泻功效。对脾胃虚弱、消化不良、乏力自汗、多小便等症宜用。粽子的营养以热量为主，其次为蛋白质、脂肪、膳食纤维等。其热量依其馅料不同有所差别。对于成年人来说，一顿饭食用50克（1-2个粽子）左右就可以满足正常的能量的需求，因其热量大多偏高，每次不宜食用过多。那么哪些人不宜吃粽子呢： 

　　心脑血管疾病患者

　　粽子品种繁多，尤其是其中肉粽子和猪油豆沙粽子，所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，会增加血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量，使血液黏稠度增加，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。 

　　老人和儿童

　　粽子多用糯米制成，黏性大，不易于消化吸收。老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。 

　　胃肠道病患者

　　粽子在蒸熟后会释放出一种刺激体内腺体分泌消化液的胶性物质，吃后会增加这些消化腺的负荷，不利于肠道疾病患者的健康。粽子中的糯米性温滞气，且其中含有大量的植物纤维，吃多了会加重胃肠的负担。患胃肠溃疡的病人若吃粽子过多，很有可能造成溃疡穿孔、出血。 

　　糖尿病患者

　　粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会过度伤害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，严重者会有生命危险。