有些人喜欢吃补药来滋补身体,其实每天早晚各吃几枚核桃,往往比吃补药还好。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
此外,吃核桃还能补大脑。 现在学生们学习紧张,脑力劳动负荷过大,不妨经常吃点核桃修补一下疲劳的脑细胞。为增加口感,可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。另外,核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
夏季不宜贪吃四种食物 上一篇 | 下一篇 食盐保碘有讲究