现代人生活中，压力无处不在，但许多人都不知道压力与食物其实有千丝万缕的关系——长期受压力，影响身体脂肪及蛋白质的消耗及生产，不适当的食物更会加重身体的压力负荷，而正确的饮食习惯则可以帮助你减低精神压力，以下是在选择食物时应注意的事项：

　　第一，要保证矿物质的摄入，例如：钙是有维持神经系统功能的重要物质；镁，是天然镇定剂，有助身体利用维他命B与E，杏仁、豆类、脱水干果、香蕉、洋芋和波菜中均含有镁；锌，有助制造肝糖，还可以促进吸收，并使维生素发挥作用，牛奶、谷类(尤其麦芽)、大麦、玉米、海产和蛋中都含锌。

　　第二，富含维生素的饮食：维生素B是克服精神压力最重要的维生素，不但能维护神经、增加能量、补给内分泌系统的基本营养，还能减少精神压力。它是协助淀粉质(碳水化合物)新陈代谢的基本成份，优质的族B营养补充剂及酵母、麦芽、全麦面包、麦片、糙米、豆芽、干豆或燕麦，都可以提供B维生素；维生素C能制造荷尔蒙ACTH(副肾上腺的皮质素)——一种抗精神压力的激素(荷尔蒙)；想和精神压力对抗，就该食用丙种维生素。缺乏了这种维生素，对抗感冒或其它疾病的抵抗力，就相对减低。这也是为什么人们在极大精神压力下，会生病的原因之一。要减少精神压力，保持健康，每天可吃维他命C丸或增加食用绿色蔬菜和水果、白菜、豆芽、青椒和草莓等。

　　第三，富含纤维素的饮食，精神压力过大的时候往往会促成便秘现象，而高纤维的食物可以防止便秘，水果、蔬菜、全麦面包、糙米都富于天然纤维。

　　第四，优质蛋白质足量的补充，有助于我们改善体质对抗压力。