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冬日饮食:要调准你的食物钟
发布时间:2011-01-12      来源:

    到了该睡觉的时间会呵欠连天,身体有自己的“生物钟”谁都知道,可若要享受优质生活,学会倾听身体的声音还不够,在这个寒冷冬日,除了依靠衣物驱寒,我们的身体还需要各种热量来打救,例如由食物所供给的卡路里。食物也有属于自己的最佳时段,从清晨到夜晚,不同种类的食物都有自己最适宜被摄入的时间,只要调准你的“食物钟”,保证在最佳时机进食,就能在享受美食的同时,让身体将营养吸收得更充分。

    “食物钟”的朝七晚十

    一天之中,从清晨到夜晚在不同时段,身体对于不同食物的吸收也不同。很多人不了解一些食物的特性,选择在错误的时间进食不但令身体无法吸收食物的营养和精华,甚至还会对身体造成一定负担。年轻的时候不重视身体健康,在选择食物和进食时的大大咧咧,会对以后自己的身体造成隐患,与其等到那时才知道后悔,不如从现在就着手调整自己的饮食习惯,了解清楚食物钟的运行或许能帮助你。

    汤水类食物

    适合清晨进食:

    对于不爱吃早餐的人来说,细嚼慢咽简直就是“不可能完成的任务”,然而如果你决心对自己的胃负责,就必须为这清晨醒来的第一顿稍微花费心思。特别是在冬天,人体内的热量主要由食物提供,不吃或随便吃早餐的人特别容易感觉寒冷,这时你需要的是一些汤水类的食物来暖胃。譬如说温暖的蔬菜粥是不错的选择,早餐喝一碗粥对胃来说是最好的呵护,切碎的蔬菜也能为身体提供各种营养。对于一些早晨刚起床时容易感到胃肠寒冷的人来说,若想缓解反胃酸的情况,可以用粥或汤饺之类的温润食物来代替面包、饼干类的干粮,汤水类食物的消化时间较长,不但能维持饱腹感,还能够帮助促进胃肠的血液循环,提供热量,让身体持续拥有温暖的感觉。

    挑准时间享受“水果大餐”:

    水果可以增进维生素的吸收,同时果酸也能起到开胃的作用,所以对于不爱吃早餐的人来说,用水果开胃是个不错的选择,苹果、香蕉和梨等酸性不太强、涩味不太浓的水果都适合。此外,在午餐后一小时,也可以利用水果来帮助消化,缓解饭后昏昏欲睡的感觉,富含蛋白酶的菠萝和奇异果以及有机酸较多的橘子、山楂等都值得推荐。在下午茶时间,也可以用水果来补充能量,缓解工作劳累感的同时,也能令一天下来紧张的情绪得到缓解。在冬天若担心水果生冷,建议在吃水果之前先喝一杯热水,这样便能让胃肠感觉舒适。

    一日当中的最佳“酸奶计划”:

    酸奶拥有可以帮助消化、改善肠胃功能等诸多好处,因此赢得不少女士们的青睐,有人甚至用酸奶取代正餐。用酸奶来充饥,这种做法非常不理智。酸奶含有丰富的活性乳酸菌,若想让它们发挥功效,就选准在饭后一小时这个最佳食用时间。空腹食用酸奶绝对不值得倡导,因为在胃酸过多时不利于乳酸菌生长,而只有在ph值高于3时,才能令酸奶中的乳酸菌发挥功效,饭后一小时之所以成为最佳食用时间,因为当胃液被稀释后,酸奶中的营养最容易被吸收。

    把牛奶留给“最后的晚餐”:

    很多人都喜欢在早餐时喝牛奶,晚上睡觉前才是喝牛奶的最佳时机。因为牛奶中的蛋白质要经过胃和小肠的分解,从而形成氨基酸后才能被人体所吸收。如果是早晨空腹喝牛奶的话,很容易被胃肠所排空,营养成分还来不及吸收就被排走,相当于白喝了。喝牛奶的最佳时机是睡前半小时,不但因为牛奶有助眠的作用,还因为晚上热量消耗不大,牛奶中所含的蛋白质比较容易被保存。需注意的是,睡前喝牛奶的时间不能太早,太早会和晚餐一起被消化,增添困意;也不能太晚,太晚了饱腹感会影响睡眠,同时容易令人发胖。

    身体补充水分也有黄金时间:

    “冬天大家普遍喝水的次数都会减少,一不小心就会‘忘记’喝水,因此应该更加重视每一次喝水的黄金时间。”Melody说。在一日当中不同的时段喝水,其实对于身体的作用也不同,清晨喝水能清除人体内毒素,还能洗涤肠胃起到清肠的作用;回到办公室所喝进的第一杯水,能补给身体在路途颠簸中无形中缺失的水分,以保证体内水分充足;饭前喝水能增强饱腹感,避免正餐时的饮食过量,而饭后喝水则能帮助消化。

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