教你制作华丽早餐蛋饼卷
发布时间：2010-05-20
来源：都市女报
材料：
面粉60g，水120g，盐少许，笨鸡蛋4个，香葱几根，火腿16片(切很薄的片)
做法：
1.面粉加水和盐拌匀成面糊，静置一小会。
2.加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
3.火腿切薄片(厚了不好卷)，笨鸡蛋加切碎的香葱拌匀。
4.热锅，抹一层油，开小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，在上面铺一张刚做好的面饼，令蛋饼和面饼能很好地黏合在一起。最后排上火腿片，卷起即可。
面粉60g，水120g，盐少许，笨鸡蛋4个，香葱几根，火腿16片(切很薄的片)
做法：
1.面粉加水和盐拌匀成面糊，静置一小会。
2.加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
3.火腿切薄片(厚了不好卷)，笨鸡蛋加切碎的香葱拌匀。
4.热锅，抹一层油，开小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，在上面铺一张刚做好的面饼，令蛋饼和面饼能很好地黏合在一起。最后排上火腿片，卷起即可。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
