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阿胶煲鸽蛋 宁心安神助睡眠
发布时间:2010-04-30      来源:当代健康报
                     
    失眠要多闹心有多闹心,这是失眠者的痛苦体验。中医认为,不正常睡眠多因情志过极、劳逸失调、久病体虚、饮食不节等引起阳盛阴衰、阴阳不交所致。 

    失眠要多闹心有多闹心,这是失眠者的痛苦体验。睡眠障碍,属于中医理论“不寐”“失眠”“怔忡”“郁病”“虚劳”“心悸”等范畴,与多种疾病相关,会引起不同类型的睡眠障碍。中医认为,不正常睡眠多因情志过极、劳逸失调、久病体虚、饮食不节等引起阳盛阴衰、阴阳不交所致。临床常见入睡困难,或睡而易醒,醒后难再入睡,或时睡时醒,或彻夜不眠等症。医圣张仲景的“黄连阿胶汤”非常适合这一人群。此方是用黄连清心火,阿胶养肾阴。这正是中医所说的水火济济,避免了心肾不交,起到了安神的作用。现代临床常用黄连阿胶汤治疗抑郁症、焦虑症,对于神经衰弱、焦虑失眠患者,它也可以起到很好的镇静、安神作用。

    对于神经衰弱、头昏、失眠多梦、神疲乏力患者,宁心安神的阿胶煲鸽蛋是不错的选择。制作方法:将4枚鸽蛋放入炖锅内,加水200毫升,煮熟,去壳待用,1克阿胶放碗内加水20毫升蒸化待用。100克西兰花洗净撕成瓣状,姜切段,葱切段。锅置武火上烧热,加入素油烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,下入西兰花,加入300毫升水,放入阿胶、鸽蛋,用文火煲25分钟即成。每日1次,每次吃鸽蛋2枚,随意吃西兰花。此药膳可补气血,宁心神。
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