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五方法让你远离“高糖”危害
发布时间:2011-07-18      来源:

    “人对糖果的需求是一种本能。”中国工程院院士、中国疾病预防控制中心食品强化办公室主任陈君石教授说。而“限糖”并不代表不吃糖,而是“会吃糖、管理好你该吃多少糖。”也有人呼吁,在限糖上,政府应该向发达国家学习,首先应该做出行动。可以考虑在部分城市进行试点,禁止在学校出售含糖饮料,并限制相关广告。这些措施采取得越早,就会有越多的中国人受益。

  对于普通老百姓来说,专家们指出,可以通过以下5种方法远离“高糖”的危害:

  1、糖和油不要一起吃

  陈君石说,导致肥胖的唯一原因,是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物,如果一起吃,很容易导致收入大于支出。所以进食的时候一定要注意食物里是否有糖又有油,如果是的话尽量少吃。

  2、水果要选不太熟的

  成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健价值的营养成分还更丰富。

  3、白粥米饭配芹菜香干

  白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物,吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜,比如芹菜拌香干。土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜,尽量别蒸着吃,要切成丝炒着吃,以抑制血糖上升。

  4、喝饮料加奶别加糖

  台湾《康健》杂志刊登的一项实验表明,一杯500毫升的奶茶中含有50克糖,已经达到了人体每天摄入糖的上限。王旭峰指出,一般100毫升甜饮料中含糖12-13克。如果实在想喝,可以在红茶等饮料中加点鲜奶。

  5、自己做做“减糖训练”

  王旭峰说,如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食,会慢慢不习惯吃天然食物,他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以,有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始,增加到每日少吃一种含糖食物,几个月后,口味就会变淡。用水果、低脂牛奶和酸奶来代替甜食,或者用蜂蜜和果汁代替糖,都可以使糖的摄入量减少一半。

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