吃的好不好、对不对，直接关系到孩子的成长发育。可很多新爸妈却对此摸不着头脑。事实上，和成人一样，婴幼儿也有自己的膳食宝塔。参照中国营养学会妇幼分会发布的《中国孕期、哺乳期和0~6岁儿童膳食指南》，科学喂养就不再是难事。

　　0~6个月最好纯母乳

　　这个阶段的宝塔只有一层，就是母乳。母乳是0~6个月婴儿最理想的天然食品。

　　母乳营养全面，且比例合理，只要母乳充足，完全能够满足这一阶段婴儿的生长需求。特别是母乳中含有的必需脂肪酸，能促进婴儿脑细胞的发育。许多 配方奶中添加的“脑黄金DHA”其实就是这种脂肪酸。母乳中还含有其他动物乳类不能替代的免疫活性物质等，能增加婴儿抗病能力，且不易导致过敏反应。此 外，母乳喂养经济实惠、安全方便，更有利于增进母子感情，促进产妇身体复原，新妈妈们还有什么理由拒绝呢？

　　按照产后时间的不同，母乳可分为初乳、过渡乳和成熟乳。其中，初乳是指产后7天内分泌的乳汁，呈淡黄色，质地黏稠，富含营养和免疫活性物质，对 婴儿极为重要。因此，新妈妈产后因尽早开奶，产后30分钟即可喂奶，保证孩子第一口食物是母乳，这有助于减少新生儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的 发生。

　　通常来说，应按需喂奶，每天可6~8次以上。由于母乳中80%是水，只喝母乳，就能满足婴儿所需的水分。而且，给婴儿喂水，会挤占部分胃容量，抑制孩子的吮吸能力，甚至造成母乳分泌量减少。因此，纯母乳喂养的孩子一般不必再喂水。

　　需要注意的是，如果在4~6月龄时，婴儿体重不能达到标准，需增加喂养次数。判断6个月以内纯母乳喂养婴儿是否足够还有个标准，即在不喂水的情况下，每月体重增长不低于600克。

　　特别提示

　　别忘补充维D和K

　　母乳虽好，但也有弱点，即维生素D和维生素K含量较低。维D有助于促进钙质的吸收，因此家长应尽早抱婴儿到户外活动，通过适宜的阳光照射在体内 合成维D。足月的婴儿也可以在出生1~2周后，开始每日口服维D(南方400~600国际单位，北方600~800国际单位)。在北方的冬春寒冷时，或南 方的梅雨季节，应尤其注意补充。

　　维K缺乏可导致出血性疾病，因此建议婴儿在专业人员指导下及时补充维K。通常，纯母乳喂养婴儿可从出生到3月龄，每日口服125微克维K。此外，妈妈最好多吃些绿叶蔬菜、蛋黄、海藻，以及酸奶等食物，有助于婴儿从母乳中获得更多的维K。

　　6~12个月按序加辅食

　　这个阶段的婴儿处于快速发育期，单纯的母乳已经无法满足他们的生长需要，应从6个月开始逐步添加辅食。

　　6~12个月的膳食宝塔分为3层。最底层是母乳，说明此阶段母乳仍是婴儿的主要食物；中间层是配方奶粉，可补足母乳不够的部分，但应首选适合 6~12月龄的较大婴儿配方奶粉或配方奶，不要喂鲜奶、豆奶或蛋白粉等食物。通常来说，母乳和配方奶的总量保证在600~800毫升即可。

　　宝塔的最上层是果泥、菜泥、粥等辅食。在添加辅食时，必须遵循一定的顺序，让孩子逐渐适应。首先应添加谷类食物(如婴儿营养米粉)，其次是蔬菜 汁(泥)，再次添加水果汁(泥)，最后添加动物性食物。动物性食物添加也有顺序，即蛋黄泥、鱼泥、全蛋(如蒸蛋羹)、肝泥、肉末。要记住每添加一种新食 物，都应由少到多、由细到粗、由稀到稠，循序渐进。而每一种辅食，都应该尽可能少糖、不加盐、不加调味品，但可添加少量食用油。

　　合理添加辅食可以训练孩子的动作协调性，锻炼咀嚼肌，有助于牙齿萌出。必须让他们从一开始就养成良好的饮食习惯，建议早期用小勺给婴儿喂食；到 7~8个月，应允许他们自己用手抓食物吃；10~12个月时，应鼓励自己用勺进食，锻炼他们的精细动作能力。另外，喂饭最好固定时间、固定地点，固定人， 用相同的餐具，有助于让他们形成必要的条件反射。吃饭时，环境应舒适安静，不能边吃边玩，更不要追着孩子喂饭。用漂亮的餐具，能增加孩子吃饭的兴趣；吃完 饭后，给予表扬，则能使孩子感觉到鼓励和快乐。

　　特别提示

　　辅食添加时间表

　　6个月：开始添加半固体食物，如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等；

　　7~9个月：可由半固体食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物，如烂面、碎菜、全蛋、肉末；

　　10~12个月：大多数婴儿可以逐渐转为进食以固体为主的食物。

　　随着月龄的增加，应逐渐增加食物种类和数量，并调整辅食次数到每日三餐。添加一种新食物的过程中，如孩子出现呕吐、腹泻、出疹子等反应，可暂缓添加。待症状消失后，再从小量开始试着重新添加，如仍不能适应，需暂停食用并咨询医生。在婴儿生病时，最好不要添加新食物。

　　1~3岁食物多样化

　　1岁后，孩子的生长发育速度变缓，但仍处于对营养需求较高的时期。此时他们已经可以接受与成人类似的大部分食物。其膳食宝塔也已多样化到分为5层。

　　最底层仍是母乳和奶制品，母乳可喂到2岁或者更长，断奶的幼儿则要保证每天350毫升配方奶。由下向上的第二层是谷类食物，如米面等，大约每天 100~150克；第三层为蔬菜水果，数量应略多于谷物，150~200克；第四层为蛋、鱼虾、畜禽瘦肉，每天共100克即可；最上层是植物 油，20~25克最佳。

　　需要提醒的是，1~3岁的幼儿应特别注意补充蛋白质和铁。深海鱼有利于神经系统发育，可以适当多吃。猪肝含蛋白质、铁都较多，且含有利眼睛发育 的维生素A，可每月用1两半猪肝做成泥，分次食用。在制作幼儿食物时，应切碎煮烂，最好的烹饪方式是蒸、煮、炖、煨，口味以清淡为主，不要用味精、鸡精 等。

　　1~3岁的幼儿每天需水量大概在1250~2000毫升，其中有一半的水都需要直接饮用。可在每天上午、下午各喂两三次，每次50~100毫 升，以白开水为最好，含糖饮料和碳酸饮料都最好不喝。对已经有喝果汁习惯的孩子，家长可先用白开水稀释果汁，再让他们逐渐适应白开水。最好把果汁放在孩子 不易看到的地方。

　　特别提示

　　零食“红绿灯”原则

　　许多孩子爱吃零食，如何选择就变得格外重要。根据《中国儿童青少年零食消费指南》，零食有个“红绿灯”原则。

　　1.绿灯，可经常食用级别：一般是指低脂、低盐、低糖的各种食品，如牛奶、各种新鲜蔬菜水果、不添加糖的果蔬汁等。每天都可适当吃一点。

　　2.黄灯，适当食用级别：主要是指有一定营养价值，但糖、盐、脂肪含量也较高的食品，如黑巧克力、卤蛋、鱼片、奶酪、水果干，以及诸如火腿肠的加工肉类等。每周可以食用几次。

　　3.红灯，限制食用级别：主要指营养较低，且含糖、盐、脂肪也较高的食品，如糖果类、油炸类、膨化类、添加大量糖类和色素的食品等。每周一次或更少。