中餐、西餐和自助餐是聚餐时最常见的三类餐式。怎么才能在满足口腹之欲的同时，又能捍卫自己的塑身成果呢？聪明女人，听我们的。

    中餐进食窍门   

    控制夹菜量：一筷子的菜量应该以一块、几根为单位，即使是人间难得的美食也绝不过量。

    安排进食顺序：饭前先喝一碗清汤，再吃蔬菜，最后才是肉食，按照汤、菜、肉的顺序进食准没错。

    规定进食品种：面食、肉皮、豆制品这类容易吸油的食物少吃或者尽量不吃。

    西餐进食窍门

    不要被菜单所迷惑：西餐中煎炸和烧烤一般是用奶油或酱料来烹调的，跳过花哨的菜单和掩人耳目的菜名，直接问服务生菜色的烹调法吧！

    活用替代法：要求餐厅用烤、蒸、煮的方式来代替煎、炸；以优格或醋来替代沙拉酱；在低卡路里替代高卡路里食物的同时，保持营养成分不流失。

    拒绝重口味：开胃菜选择口味清淡的生食海鲜和蔬菜水果，鱼类比肉更适合当主食，避免点鹅肝酱、鱼子酱、大蒜面包等口味浓重的食物。

    自助餐进食窍门

    停下来，看一看：不要急于下手，先确定哪些食物是你的最爱。防止一开始就将盘子装满了，到最后才发现喜欢的食物在桌子的另一端，不经意又吃了一顿。

    边吃边休息：每次拿吃的，要先坐着消化一会儿，大脑需要一定的时间将吃饱的信号发送给身体。

    低卡路里饮食替代法

    同样的美食，换一种制作材料，它的卡路里含量完全不同。对于特别容易增肥的某些食物，完全可以在食材上作文章—Fat or Fit，全看你如何选择。

    什锦Pizza VS火腿Pizza：同样都有肉，单一品种的火腿Pizza比什锦味的要少500大卡(每500克)。

     精制油VS橄榄油：我们都知道橄榄油健康又有营养，虽说只比精制油少100大卡(每100克)，但俗话说：积少成多，平时少吃点准没错儿。

    日式拉面VS中式面条：别看日本人什么都讲究清淡和健康，他们的拉面卡路里比中式面条高出不少，关键在于汤料——中式面条的清汤比日式拉面丰富的汤料少300大卡(每100克)呢。