面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。夏季做些炒面搭配好蔬菜,不仅营养健康还能够开胃解暑。
材料:面条、绿豆芽、猪肉、干红辣椒、老抽、盐、鸡精、花椒油、姜、葱、花生油。
1、面条煮熟,到入凉水里过一下;
3、锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱、姜炒香;
5、放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐、鸡精调味,加一小勺水;
功效:清热解毒、补肾利尿。绿豆芽性味甘凉,归心、胃经,能清热解毒,利尿除湿。此外,绿豆芽富含纤维素素,是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
香菇炒面
做法:
2、面条煮熟,到入凉水里过一下;
4、倒入葡萄酒及煮熟的面翻炒一下;
功效:营养健康,促进消化。香菇是无热量食品,含有较多的维生素B1、B2,另外,食物纤维含量也很丰富。这些成分可帮助消耗面粉中的淀粉及脂肪,香菇类食物含有丰富的微量元素,可抑制血液中胆固醇的沉着,预防动脉硬化,可促进细胞代谢,抑制某些致癌物质的诱变。
夏季高温自带便当需注意4点 上一篇 | 下一篇 失眠患者的饮食原则