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春季吃水果有学问 挑对水果才健康
发布时间:2015-04-15      来源:
春季是吃水果最佳的时节,我们很多养生的人都会选择吃水果来养生。水晶梨、哈密瓜、柿子、葡萄、柚子……琳琅满目的应节鲜果不但色泽亮丽,而且营养丰富、味道鲜美,令人吃得胃口大开,身心舒畅。但也有不少人贪多吃坏了肚子,甚至吃出病来,正所谓“疗也秋果,病也秋果”。对此,专家提醒说,秋天的应节水果要吃出健康,必须根据自己的身体状况有针对性地选食才有益。
而把握吃水果的“时机”也很重要,因为大部分水果性味偏寒凉,对于脾胃虚弱者,最好选择在早餐后两小时,人体阳气开始升发时吃。另外,一般在服药前后的1~2个小时内最好都不要吃水果,以免发生药物与水果的成分“犯冲”影响到药效。
一、水果混着吃容易拉肚子
“再好的东西吃过了也会惹毛病,特别是对于脾胃虚寒的人来说,吃太多性味过于寒凉的水果容易拉肚子。”专家指出,有针对性地食用水果可以达到养身养颜的作用,但如果不了解自己的体质和水果的属性,也容易给自己的身体留下疾病的隐患。因此,人们在吃水果前,应当先对水果的“寒”、“热”属性及自己的体质有一定的了解。从中医的角度来讲,水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三大类。
寒凉类水果有:柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人要慎食或少吃。
温热类的水果有:枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有:梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体质的人。
在“秋老虎”横行的时节,对于普通人群来说,更应适当吃些清润一些的水果,如葡萄、苹果、橙子、枇杷、山楂等。
二、吃水果也得把握“时机”
不少人认为吃水果的“时机”把握也很重要,经常争论到底该在饭前还是饭后吃水果。但林教授认为,这种争论意义不大,无论是饭前还是饭后,只要吃的量不大,对身体并没有太大的影响。
不过专家却特别提醒,由于大部分水果性味偏寒凉,对于素来脾胃虚弱者,如果选择在早餐后两小时,如早上10时后人体阳气开始升发时吃,更有利于身体吸收。
另外,要注意的是,服药前后最好别吃水果。“有些水果中含有会干扰人体内的代谢酶的成分,使药物代谢酶活力下降,除影响药物的吸收外,或许还会产生一些不良的反应。”专家解释说,水果中还含有较多的矿物质,如钙离子、镁离子,会影响药物的吸收,在服用对矿物质成分比较敏感的药物如喹诺酮类药物时影响较大。此外,没有熟透的水果中含有大量有机酸,对酸敏感的药物与这些水果一同服用,可能会导致药物完全或部分失效。因此,建议服药前后1~2小时最好不要吃水果,以免发生药物与水果的成分“犯冲”影响到药效。
三、挑对水果吃出健康
吃水果还要看“目的”,比如,对于想减肥的人来说,水果虽不是油腻食物,但水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等,也能产生很多热量,一般说来每天只吃一两种、一种只吃一两个为宜。另外,一些患有特殊病症的人群更需对症选择水果。
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