德国蓝冰王
② 德国蓝冰王
Kirchheimer Romerstrabe Scheurebe Eiswein
“蓝冰王”这样气势恢宏的名称应该是来中国之后起的,它的酿酒葡萄并非雷司令、琼瑶浆之类大众品种,是更具区域传统的Scheurebe,其特点是柠檬的清爽中点缀些草莓的诱人,这也是德国冰酒的特点,不论酸度如何丰富、甜度如何诱人,它总有始终如一的清新感。由于德国冰酒出口相对较少,所以国内品种不多。爱好者们如有机会去德国,雷司令白冰还是首选,以膻膻的山羊奶酪加橄榄油,再来一口清爽的雷司令,才能体会原味的西欧情调。
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