凝固零下8度的时尚冰酒
发布时间：2010-02-09 04:38 来源：君健网
此时葡萄已结冰，只有果粒中少量高纯葡萄汁还处于冰液黏稠状，整颗果实摸起来就像略带手感的小冰球。抢摘工作从凌晨3点气温最低时开始，亲朋们按老杜尔心里的地图，在夜神尼克斯的掩护下全力以施，一切必须在天亮前结束，等到太阳出来，小冰球就会腐烂掉。
次日早晨，成筐的冰葡萄被运往酒庄压榨。整个过程必须在零下8度完成，由于葡萄里的水分都凝结成冰，酿酒师榨出的仅仅是未经稀释的高纯葡萄汁，1斤葡萄只能榨1两纯汁，其珍贵不言而喻。而且，压榨中任何过度挤压和摩擦都会分解冰酒浓汁中的糖和酸，影响未来的酒质，所以它的精细繁复远胜普通压榨十倍。之后，再经过漫长的低温发酵和陈酿，一件狄俄尼索斯的艺术珍品——冰酒——终于问世了。
冰酒是“地域酒”，只有德国、加拿大、奥地利少数地区有适宜的气候条件；也是“天气酒”，看天吃饭，并非每年都能产出；同时还是“手工酒”，工艺既传统又天然。所以不仅珍贵无匹，味道更如沁满秋天果园的果香、花香、蜜香，令人陶然而醉。
如何成为闪闪发亮的型男？ 上一篇 | 下一篇 男生烫发发型的名称参考
热门话题
- 李连杰被曝入新加坡籍2009-07-18
- 如何时尚让你更有男人味2014-12-09
- 优质男人四大时尚标签2012-10-16
- 男人保养婚姻的锦囊妙计2014-12-09
- 商务男人如何穿衣让你更显成熟气质2014-12-09
- 秋冬男装流行四大主题2014-12-08
- 倾听男人眼中的时尚2012-10-16
- 身材不同选择的T恤也不同2012-11-05
- 单身男人:请记住十四条生活常识2012-10-16
- 办公室里男士眼镜也风流2012-10-16
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
