（医学指导/广州中医药大学第一附属医院保健科主任 陈瑞芳教授）

    还有几天就是“立冬”（11月7日），又到了进补时节。除了使用各种滋补药材、食材，通过各种烹调方法，煮出美味的滋补品外，服用膏方也是不错的进补方法。据广州中医药大学第一附属医院保健科的陈瑞芳教授介绍，膏方是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加蜂蜜、蔗糖或木糖醇制成的成药，从传统的认知和临床经验角度看，膏方具有营养滋补和治疗预防综合作用。从现代医学来讲，它具有调节免疫、增强人体免疫功能的作用。

    A 哪些人群宜吃膏方？

    陈瑞芳教授提醒，膏方主要适用于以下人群———

    ●体质虚弱，阴阳气血有不同程度亏损，需要滋补的人群，如亚健康状态者，平时无慢性疾病，但容易感冒，或经常出现头晕腰酸、倦怠乏力等亚健康状态；

    ●体力不支，精力不够，难以胜任紧张而烦劳工作的中老年人；

    ●慢性疾病已经稳定或病久而虚弱者，或为增强体质而巩固疗效的人；

    ●手术后、出血后、大病后、产后身体虚弱的人；

    ●患有各种疾病需要使用膏方治疗的病人。

    陈瑞芳提醒，在使用膏方时要避免以下的误区———

    1、盲目服用膏方：很多人没有虚症而盲从服用，不仅不必要，反而造成浪费；

    2、膏方治百病：实际上膏方不能治百病，其主要作用是调理机体、增强体质；

    3、膏方越贵越好：针对不同的对象需要辨证处方，并不是越贵越好，贵和便宜的膏方都需要对症应用。

    B 膏方有何临床疗效？

    1、纠正亚健康状态：膏滋药因以补为主，可纠偏祛病，调节阴阳平衡，使人体恢复到最佳状态。

    2、补虚扶弱：凡气血不足，五脏亏损，体质虚弱或术后、产后以及大病恢复期出现各种虚症，无论是因虚致病或因病致虚，通过膏方均能不同程度地促进患者康复。

    3、益寿延年：老年人气血虚衰，精力不足，脏腑功能低下，用之可增强体质，益寿抗衰。中年人由于工作和生活压力的影响，加之各脏腑功能逐渐下降，出现早生华发、头晕目眩、耳鸣眼花、腰膝酸软、神疲乏力、失眠健忘等症状，用之也可增强体质，防止早衰。

    4、防病治病：很多膏方不但能防病还能治病。如枇杷膏治痰热咳嗽，二冬膏及琼玉膏治阴虚内热、咳嗽咯血，益母草膏治妇女月经不调，十全大补膏治贫血等。对处于康复期的患者，膏方能扶正祛邪，增强免疫功能以达到防病治病的目的，特别是预防“流感”等，可未雨绸缪。近年来心脑血管病增多，一些心脑血管病患者也开始用膏方。因此，过去膏滋方中不常见的药物如山楂、虎杖、蒲黄、海藻、降香、黄连，甚至大黄等非补之药如今都能在膏滋方中出现。

    Tips：用膏方进补宜从“立冬”开始

    滋补类膏宜从立冬日起大约50天左右的时间内服用，或服至立春前结束。如果准备一冬服两料膏方，服用时间可以适当提前。治疗类膏方则一年四季均可服用。

    膏方的服用剂量要根据病情或身体情况及药物性质而定，特别与患者消化功能关系密切。一般而言，服膏方应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一汤匙(约5~10g)即可，如果患者消化功能正常或病情需要，再改为早晚各服一汤匙。

    禁忌：

    在服用膏方期间，如误食所忌食物，常使膏方的疗效降低或引起不良反应。如服含有人参、黄芪等补气的膏方时，应忌食生萝卜，因萝卜是破气消导之品。服膏方时一般不宜用茶水冲饮，因茶叶能解药性而影响疗效。如患者属阳虚有寒者，应忌食生冷饮食；如属阴虚火旺者，则忌辛辣刺激性食物；如为哮喘患者，宜忌食虾蟹、腥味等。此外，如遇感冒发热、伤食腹泻等，应暂时停服，待上述急性疾病治愈后再恢复服用。

    膏方应储存于瓷罐中，亦可用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝质容器。应存放在冰箱里，以防发霉。