世卫组织说火腿致癌，你还会吃吗?
发布时间：2015-10-28
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以腌、熏或发酵等方式而制成的热狗、香肠、火腿、腌肉，被世界卫生组织下设研究机构列为1类致癌物，和烟草、砒霜属同一类别。牛肉、羊肉和猪肉等红肉也同时被列为“很可能致癌”的物质。看到这一消息，无肉不欢的吃货们，你们可还好?稍微冷静一下，对于致癌物质有哪些种类，这个机构如何定义致癌物，以及导致癌症的多种因素，你需要知道的还很多。(更多新闻，请关注新京报微信公号：bjnews_xjb)
国际癌症研究机构专刊对食用红肉和... 上一篇 | 下一篇 食物的营养标签
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
