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放在车里的瓶装水不能喝？

发布时间：2015-06-05 来源：

　　“你车里有瓶装水吗?赶快扔掉。”每到夏天，类似的健康提醒总要“火”一阵。此类传言大多是担心暴晒后，车内放置的瓶装水会有致癌的增塑剂溶出。专家表示，此类说法早已有实验证实不可信，只要是未开瓶的瓶装水可以放心饮用，不过开瓶的瓶装水不建议车内大量存放，因为会菌群超标。

　　记者检索此类说法发现，传言最初源于2007年美国一封电子邮件，声称热能和塑料瓶子在一起会产生化学物质（主要是增塑剂），增加患癌风险。但不久后，国际瓶装水协会(IBWA)和美国食品药物管理局(FDA)相继否定了这一说法。

　　暴晒后的瓶装水到底能不能喝？科学实验最有说服力。早在2012年，健康时报记者就曾联合搜狐健康开展了车内瓶装水卫生状况调查。将未开封的瓶装水放置在车内前挡风玻璃下暴晒一个星期，之后送到中国检验检疫科学研究院检测。结果均未检出邻苯二甲酸酯类物质等可能致癌的增塑剂，菌落总数也无明显变化。

　　北京公众健康饮用水研究所所长赵飞虹也曾做过这样的实验，发现经过暴晒后的瓶装水虽然喝起来会有股塑料的味道，但依然没有检出增塑剂。赵飞虹解释，目前市面上瓶装水多为PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）材质，这种材料结构稳定，发生化学变化也要在100℃以上，车内达不到这样高的温度。

　　赵飞虹同时提醒，一些瓶装果汁饮料就要另当别论了。“我们曾做过实验，用果汁的瓶子装上纯净水后暴晒，发现水里确有化学物质析出。而且果汁里添加了很多酸味剂、甜味剂等添加剂，在高温下，更容易滋生细菌。”

　　虽然传闻被实验否定，但瓶装水一旦开盖，结果可能也不一样。赵飞虹曾将喝过的瓶装水放在车里24小时后，发现菌落总数已经超标。“密封条件下，瓶装水中的微生物很难繁殖，但开盖后的水，很容易被细菌污染。”

　　因此赵飞虹建议，最好不要在车内囤积大量瓶装水或饮料，当天喝不完的水尽量不要饮用，以免细菌滋生。

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