“毒黄瓜”让德国人不敢生吃蔬菜
发布时间：2011-06-07 11:42 来源：君健网
“毒黄瓜”的影响继续在欧洲蔓延。截至记者发稿前，德国已有15人因感染肠出血性大肠杆菌患病死亡，约有1400人受到感染。
对于德国人来说，除了病毒感染，他们的饮食习惯也受到冲击。德国卫生防疫当局建议，黄瓜、西红柿和通常用来做色拉的生菜等，要做熟了再吃。在德国餐馆中，点沙拉的人几乎没有。
吃煮熟的黄瓜和生菜，对德国人来说无疑是一场饮食习惯的巨大挑战。“黄瓜，生菜能做熟吃吗？60多年来我吃了一辈子的生黄瓜，生菜，从来没听说过它们还可以做成熟的吃。怎么做，什么味道？”记者的不少德国朋友都提出了同样的问题。于是，记者邀请德国朋友做客，示范如何炒酸辣黄瓜，清炒生菜，他们一个个眼睛瞪得大大的，怀疑的吃下第一口，细细品尝后都大声说：“太好吃了，这是我生平吃到的最可口的黄瓜和生菜”，“原来黄瓜和生菜还可以这么吃”！然后纷纷向我讨教做法，表示回去要做给家人吃。
专家指出，大多数的肠出血性大肠杆菌暴发都是食物和水源被污染所致。6—9月是肠道疾病的高发期。充分加热可有效杀灭肠出血性大肠杆菌，建议大家不食生冷变质食品，少吃沙拉等生食品，不喝生水，剩饭菜要充分加热，不吃未煮熟或腐败变质的食物。夏天，中国人喜欢吃“凉拌黄瓜”，专家特别提醒，黄瓜一定要用水洗净再用开水烫，最好是去皮食用，凉拌黄瓜不妨放一些大蒜。
“橡胶”麦乐鸡之争：洋快餐再钻“... 上一篇 | 下一篇 中国精神疾病发病率15% 精神卫生问...
热门话题
- 中青年人压力过大易患房颤2011-01-05
- 第三军医大学破解严重创伤国际性难题2010-11-02
- 七部门发新规药品招标采购将实行全程监管 2010-08-03
- 百年湘雅 带动海口市人民医院腾飞2009-02-12
- 清华大学成立我国首个公共健康研究中心2010-11-24
- 卫生部：严格准入标准 把好性别鉴定和引产手术关2011-08-22
- 中南大学湘雅二医院喜庆50华诞2008-12-18
- 筷子或传播幽门螺杆菌 应定期消毒3个月换一次2011-03-17
- 看球谨防“球迷综合征”2010-06-09
- 反复腹痛小心肠易激综合征2012-01-09
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
