高脂食品坏作用快得“超乎想象”
发布时间：2012-11-30 11:42 来源：君健网
加拿大研究人员近日发表研究报告称，虽然高脂肪食品有害健康已经广为人知，但其有害作用产生之快可能超出很多人想象。
加拿大心脏与中风基金会研究人员在报告中说，为了研究高脂肪食品对心血管功能产生的短期影响，他们让一组身体健康、无吸烟习惯的大学生接受实验，让他们早餐食用两份商店里常售的三明治，共含900卡路里的热量和50克脂肪，并在进食前后进行一项名为“流速时间积分”的测试。实验结果显示，食用高脂肪早餐后，他们的“流速时间积分”指标下降了15%至20%。
研究人员表示，虽然实验中出现的负面结果是暂时性的，但显示出了高脂肪食品的有害作用比人们预想的来得更快。这项实验不是告诉人们永远不要吃高脂肪的三明治早餐，而是告诉人们，高脂肪食品是如何一点点在血液中堆积起脂肪的，提醒人们养成更加健康的饮食习惯。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
