很多女性发现，无论怎样节食减肥，可恶的脂肪仍会在短暂的“离去”后又飞身扑回。尽管保证瘦身“不反弹”的广告铺天盖地，大多减肥产品仍然令消费者大失所望。

    国际体重管理专家洁米博士提醒，要防止减肥反弹，一定要从改善新陈代谢循环入手，而非盲目减肥，否则，不但减肥难以成功，还可能反受其害。

    “人在节食的时候，会给身体一个‘低能量’的信号，当没有热量可以摄取时，人体会自动使用储存的能量来新陈代谢，从而消耗体内能量，使体重有所下降。”洁米说。这正是许多人误认为节食可以减肥的原因。事实上，恰恰相反，这才是减肥每每反弹的真正“元凶”。

    据悉，用这种方法消耗的能量，并不只是人体内的脂肪，还包括了体内的肌肉组织。人体通过新陈代谢可以消耗的卡路里量，正是由人体的肌肉组织量决定的。肌肉组织越多，新陈代谢功能越好；反之亦然。因此，肌肉组织一旦被消耗减少，人体的新陈代谢功能就会进一步下降。

    “当人经过初步的节食，不仅减掉了脂肪，还减掉了肌肉组织，刚开始确实达到了减重的目的，但恢复正常饮食后，由于肌肉组织已经减少，新陈代谢功能不可避免地变差并且不可恢复，体重必然会大幅上升。”洁米说。

    洁米认为，减肥者完全可以通过保证营养、增强锻炼等方式更加健康地减肥，如摄入以大豆蛋白为主的代餐，是一个比较理想的减重选择，通过有效地保留人体肌肉组织，维持身体新陈代谢的正常进行，从而达到减少脂肪的目的。