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吃太咸伤大脑,让你变痴呆
发布时间:2011-09-22      来源:

  吃太咸伤害心脏,这个研究已成为全球共识,但你知道吗,吃太咸还会伤害大脑,增加老年痴呆症危险。

  美国《老年神经生物学》杂志近日发布一项研究,加拿大多伦多大学研究人员选取了1262名67—84岁的男女参试者,进行了为期3年的跟踪调 查。内容涉及参试者食盐日摄入量和身体活动情况。研究人员利用诊断老年痴呆症的一套测试,测量了参试者的认知能力及心理健康状况。结果发现,饮食含盐量高 (每天钠摄入量超过3090毫克,相当于一茶匙7.7克食盐),其认知能力下降速度最快。饮食清淡的老人,认知能力下降速度缓慢。

  多伦多大学教授卡罗尔·格林伍德表示,英国食品标准局建议,成年人每天食盐摄入量不超过6克,但英国人平均每天食盐摄入量至少为8.6克。格林伍德建议,了解食盐与脑力下降之间的关联性,有助于提醒老年人积极行动,减盐护脑。

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