每到冬季，总有许多老人皮肤干燥、皲裂和刺痒，尤其以小腿和背部为重，这就是“老年性冬季瘙痒症”。发作时白天轻，夜间重，睡眠时，也会有意无意地搔抓，致使出血、血痂、表皮脱落和色素沉着等，日久皮肤变得粗糙增厚，医学上称为“苔藓样硬化”。对付冬季瘙痒，最好调节饮食。

    绿豆薏苡仁汤 用法先煲绿豆100克、薏苡仁50克至烂熟，再加入适量白糖调匀。分次服用，隔日一次，共服七次。主治适用于湿热壅盛型皮肤瘙痒症。

    鲤鱼冬瓜汤 用法取鲤鱼1条去鳞、腮、内脏，洗净；冬瓜500克，不去皮洗净，切块；同放入沙锅，加入适量水、葱白3～5根，武火煮沸，再用文火炖熟，加食盐调味。食鱼、冬瓜，饮汤，佐餐食用。主治清热利水，主治湿热壅盛之皮肤瘙痒。

    排骨海带汤 用法将排骨250克洗净切段；海带100克洗净切块。放入沙锅，加水煮汤，将排骨煮烂熟，加食盐调味。食排骨海带，饮汤。隔数日一次。主治利水泄热，主治湿热壅盛之皮肤瘙痒。

    赤小豆粥 用法将赤小豆50克洗净后，用温水浸泡2-3个小时，然后加水煮烂，再倒入粳米50克同煮成粥即可。宜早、晚温热顿服。主治利湿，解毒，主治湿热壅盛之皮肤瘙痒。

    杏菊饮 用法取杏仁6克去皮、打碎；菊花6克洗净，同放锅内，加清水适量，用文火煮沸后3～5分钟即成，代茶饮。主治祛风清热，主治血热风盛之皮肤瘙痒。

    菠菜粥 取菠菜250克洗净，放沸水锅内，略烫两分钟，捞出后切细；粳米100克淘洗干净，放入锅内，加水适量，武火烧开，加入菠菜，用文火熬熟即成，作早、晚餐食用。主治养血润燥，主治血虚风燥之皮肤瘙痒。

    糯米粥 用法先将淘洗干净的糯米30-60克、生姜3～6克放入沙锅内煮沸，再放入葱白5～7克。待粥将成时，加入米醋10～15毫升，稍煮即可。每日做早餐食用。主治发散风寒，主治风寒束表之皮肤瘙痒。

    干姜红枣桂枝饮 用法取干姜9克，红枣10枚，桂枝6克洗净，加水煎汤服用，每日一剂，连服七天。主治祛风散寒，主治风寒束表之皮肤瘙痒。