老人喝粥 最好配点干粮
发布时间：2011-10-27
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有些老年人长期以粥为主食，认为这样容易消化。长期喝粥的老年人都比较消瘦，因为粥中所含的热量和营养物质不够多。如果是爱锻炼的老年人，消耗比较大，更不应顿顿吃粥。以吸收率来看，粥的糖吸收率并不及米饭和馒头，蛋白质的吸收率更在两者之下。
因此，中老年人每天至少有一餐应以米饭、面食为主食，喝粥时也要干稀搭配，吃点馒头、面包、米饭。很多老年人天天喝粥是因为牙口不好，有的缺牙不镶，有的患牙周病，这时应该积极治疗牙病，如果仍长期以粥为食，可使咀嚼功能都随之退化，对健康是不利的。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
