老人多食“锰”可防骨质疏松
发布时间：2011-05-26
来源：
老年人易患骨质疏松症，且发生骨折后的老年人，有70%发生骨质疏松。
美国生物学家发现，骨折经久不愈的老年人血液中往往钙的含量较高，而锰的含量偏低，且这些人的血锰水平只有正常人的25%。
医学家告诫人们，铁、锌、钙剂都能妨碍锰的正常吸收，尤其是钙，目前时兴用钙剂来降低老年人发生骨质疏松症的危险，但由于钙对锰吸收的影响，补钙不当反而可能使骨质疏松情况更趋严重。当然，如果钙的来源是蛋白质食品，则对锰的吸收无不良影响，所以，老年人适量食用含锰的蛋白质食品，对于防治骨质疏松症是至关重要的。
在含锰食物中，以麦麸、菠菜中的锰元素含量最多，但由于麦麸中含植酸盐和纤维，菠菜中含草酸，这些物质均能影响包括锰在内的各种元素的吸收，因而锰较难被机体吸收利用。而含锰的蛋白质食品诸如奶类、肉类、蛋类等，因其生物利用率较高，所以是人体锰元素的重要来源。
骨质疏松竟会引股骨头坏死 上一篇 | 下一篇 10道骨质疏松测试题
热门话题
- 跳舞能缓解帕金森2013-08-20
- 衰老在帕金森病发病中角色趋于清晰2014-12-10
- 老痴的10个预测标准2013-08-27
- 帕金森病的饮食养生指南2013-07-10
- 轻松诊断帕金森病2013-03-05
- 季节更替 痴呆老人警惕“日落综合征”2011-09-21
- 何首乌或有助防治阿尔茨海默氏症2014-12-10
- 帕金森病常见4原因2013-03-05
- 练太极帮帕金森患者少摔跤2012-03-02
- 帕金森病患者的食疗验方2010-12-29
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
