在老年痴呆患者的日常饮食中有些是需要特别注意的，不仅要注意食物的摄入，还有注意烹调方法，对患者的病情影响重大。那常见的老年痴呆的饮食注意事项有哪些呢?下面就为大家讲讲常见的老年痴呆的饮食注意事项。

　　一般，常见的老年痴呆的饮食注意事项有：

　　(1)老年痴呆的饮食中应注意补充含维生素E、还有维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

　　(2)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。这也是常见的老年痴呆的饮食注意事项。

　　(3)老年痴呆的饮食要补充有益的矿物质，老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，包括例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。

　　(4)供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　(5)注意给予低糖的老年痴呆的饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。