金枪鱼可预防老人痴呆
发布时间：2010-12-07
来源：网络
芬兰的研究者发现：吃金枪鱼和其他一些油性比较大的鱼，可以防止记忆力损失和下降得中风的可能性。
具体怎么吃也是有讲究的，芬兰库奥皮奥大学的杰瑞基·维塔恩教授发现，富含欧米茄３脂肪酸的鱼类，例如金枪鱼等，烤着吃或者是烘干吃（而不是油炸着吃），就可以预防记忆力衰退、老年痴呆症和中风。欧米茄３脂肪酸广泛存在于鲑鱼、鲐鱼（又称鲭鱼或马鲛鱼）、鲱鱼（青鱼）、沙丁鱼和其他食品中（如胡桃）。它还具有抗炎效应，能下降得心脏病的风险。
芬兰的研究团队选取了３６６０名年纪在６５岁以上的老年人，对他们的大脑进行了CT扫描，检查他们是否存在脑梗塞的情形。研究成果显示：那些每周吃三次或三次以上富含欧米茄３脂肪酸的鱼的老年人大脑受到损伤的可能性下降了２６％，而每周只吃一次鱼的老人患病的可能性只下降了１３％。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
