俗话说“今年进补,明年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”。立冬刚过,今年的滋补风比往年刮得更猛。除了传统的药膳、食疗进补外,新的进补方式——膏方进补,也迅速流行起来。
盲目滋补误区多
专家指出,每年有很多因为进补不当而生病的人到医院去就诊。很多人入冬以后,会出现口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等症状,仔细一询问,原来是滋补品吃多了。人们在滋补中,最常犯的就是以下几个误区。
1、补得太早。中医认为,最好的进补时间是从“冬至”开始,到“三九”结束,一共27天。这时进补可以为来年春天预防传染病、增进体质打下基础。但很多人一进立冬,就已经迫不及待地开始进补,这时天气还非常干燥,补多了很容易破坏身体气血平衡。
2、补得太多。“不该补的人乱补”是冬令进补中一个最大的误区。对于体质比较好、能正常进食的年轻人来说都不提倡补。专家指出,真正要补的应该是年老体弱者,以及亚健康的人群。
3、补得太贵。燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草,这些昂贵的滋补药材作用被吹嘘得越来越神化。其实,银耳就可以代替燕窝,大枣就可以代替阿胶。
4、补得太乱。不少人在进补前,还搞不清自己是什么体质,就乱吃一气。
5、只补一种。一提到进补,就是羊肉、狗肉,或者只补大枣、核桃,这样很容易造成体内营养失衡。没有一种补品包含所有营养,所以一定要多吃几种。
进补先要看症状
冬天进补,喝汤最好。专家认为,冬天人的身体总处于缺水状态,喝汤不仅营养、容易吸收,而且能起到一定的补水作用。
如果身体出现不适,到医院又查不出毛病在哪儿,那就属于应该进补的人群,可以根据相应的症状吃进补食物。如没力气、打不起精神,最好喝点鸡汤、排骨汤;头晕眼花、脸色黄、月经多,最好喝点当归生姜牛肉汤。对于膏方,专家认为,这是一种能在肠胃中缓慢吸收的长效补药,特别适合亚健康的人冬天进补。大家一定不要盲目相信网上流传的千篇一律的膏方,而应该到正规的医院,请医生帮你分辨体质,然后选择适合的处方。
此外,冬天最好少吃凉性的食物,如西瓜、黄瓜。吃凉拌菜,最好放点葱、姜、醋等热性食物来中和。
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