近日，千龙网上发表了一篇名为《盘点最没营养的十种食物》的文章，引起网友热议。文中提到我们都知道的爆米花、有机食品等，也有我们认为挺有营养的鱼片、早餐燕麦片、玉米片等，还有很风靡的灌装浓汤。为此，我们采访了营养学家冯慧川。

　　冯慧川觉得任何食物都有它的营养，这篇文中提到的食物主要是为我们提供了热量，没有我们想象中那么有营养。特别是经过深加工的食品都如此，含有添加剂的食品更是。

　　浓汤里因其含有丰富的食材，而富有营养，有益于我们的健康。只是浓汤的熬制需要许多时间，为了方便，许多人会选择灌装浓汤。但是灌装浓汤的性质就如同味千拉面的汤一样，是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成，是营养价值非常低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

　　小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，加工过的燕麦片和玉米片就不一定了。它可能是将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，使这些谷类的营养成分大大降低。不过，就算燕麦片和玉米片没有加工，只拿这些当早餐的话营养还是不够的，只含有粗纤维，没有优质蛋白，早餐还是要吃牛奶鸡蛋水果和淀粉食物。

　　鱼片在我们心中是纯正的健康食品，文中提到的是油炸鱼片。虽然一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，鳕鱼里富含不饱和脂肪酸，对身体有益。不过，如果你仔细看鳕鱼片的包装盒（袋）上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了。况且还有大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

　　冯慧川认为，薯条、火腿肠等过分加工的食品也尽量少吃。食物经过过分的加工、添加，其原有营养成分都不同程度地被破坏了。