现在,人们对食品的要求除了口味和营养之外,还很注重“天然”和“健康”,绿色食品成为食品行业的主打产品,以水果为原料的果汁也越来越受到人们的青睐。在一些商场超市里,果汁饮料已大大侵占了碳酸饮料的“地盘”,而且其品种更丰富,包装更鲜艳,口味更甘美。但是医生提醒饮用果汁饮料过量会影响健康。
5岁的冬冬很爱喝果汁饮料,他妈妈也认为碳酸饮料不好,而果汁则比较健康。于是,过年时专为冬冬买了一大箱果汁饮料。冬冬早也喝,晚也喝,一天 能喝好几瓶。但最近几天,冬冬吃饭没胃口,还爱发脾气。带冬冬到医院检查,医生告诉冬冬妈妈,冬冬的病可能与喝了太多果汁有关。“孩子不宜多喝果汁,否则 影响身体健康甚至发育。”每到春节,儿科接诊的厌食、烦躁、乱发脾气的患儿大增,而其中很多是因为过量饮用了果汁。
●适量饮用益健康
现在,人们对食物的要求除了口味之外还强调“天然”“营养”“健康”,纯净的果汁是不含防腐剂、人工色素等添加剂的,不仅热量低,且含有多种维生素、矿物质和有机酸等易于被人体吸收的物质。一些果汁中的有机酸也对人体正常生理活动起着重要作用,如柠檬酸能提高人体对钙的吸收,可治疗小儿佝偻病。
●过量饮用害处多
正因为果汁有诸多好处,很多年轻父母将果汁作为营养品甚至代替白开水给孩子饮用。“其实,过量饮用果汁不但对孩子健康无益,反而有可能让孩子患上“果汁饮料综合征”,严重影响孩子的身体发育。
导致缺铜贫血
果汁中糖含量很高,摄取过多不仅腐蚀孩子的牙齿,还会扰乱孩子的消化系统功能。果汁中还含有几种幼儿不能吸收的糖类,易引起幼儿腹泻,并且果汁中的果糖会妨碍人体对铜的吸收,缺乏铜会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。
妨碍神经活动
摄入过多的糖分也会让孩子的脾气变坏,这是因为蔗糖会在体内转化为葡萄糖,而葡萄糖在氧化分解过程中需要含有维生素B1的酶来参与。如果摄入过 量糖分,就会消耗掉大量维生素B1,最终影响葡萄糖的氧化,产生较多的氧化不完全的中间产物,如丙酮酸、乳酸等。这类物质会妨碍人体中枢神经系统的活动,使孩子表现出精力不集中、爱发脾气、神经过敏、肌肉僵直等。
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