随着人们养生观念的增强，大家越来越注重饮食健康了。而喝奶成了各年龄阶段、各阶层人们的饮食习惯。然而面对市场上琳琅满目的鲜奶、豆奶、酸奶三大样，我们该如何选择呢？这三种奶各有千秋，就看你有什么需要了。

　　鲜奶的营养价值最高

　　鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗 体等，最容易被人体消化吸收。且钙、磷等对孩子的发育和代谢调节起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对宝宝的智力发育尤其重要。酸奶一般由优质鲜奶发酵而成，所以营养价值略逊于鲜奶，但在营养成分上与鲜奶差别不大。豆奶与鲜奶相比，蛋白质含量相近，但豆奶维生素A、C的含量为零，钙的含量只有鲜奶的一半。

　　“三奶”保健功效不相伯仲

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；

　　可用于久病体虚、气血不足、营养不良、反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

　　酸奶则主要有四大功效：1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症；2.酸奶可以降低胆固；3.酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用；4.酸奶具有美容作用。

　　豆奶营养均衡，易吸收且能延缓衰老、葆青春而且还可以防癌治病保健康。豆奶还被西方营养学家称“"健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

　　喝奶也要看时间

　　这三种奶的保健功效平分秋色，但在饮用时间的选择上面都是有讲究的。据美英两国医学专家研究发现，牛奶在早晨喝的话，很轻易让牛奶中的两种催眠物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作与学习，所以营养专家认为，鲜奶最好在傍晚或临睡前半小时喝。相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，但酸奶最好不要空腹喝，如果在早晨喝最好先喝一些白开水。习惯喝豆奶的老人则建议每天早晚喝一杯，以降低胆固醇，延年益寿。