黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落，都与机体缺乏某种营养成分有密切关系。注意饮食的合理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。只要注意饮食，头发脱落、白发等都可以治愈，新发会逐渐长出。下面为你介绍两款有效的乌发食谱。

　　砂锅枸杞乌鸡

　　主料：乌骨鸡1000克、枸杞子5克

　　调料：盐5克，味精3克，胡椒粉3克，大葱20克，姜10克

　　做法：

　　1、将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污（水留用）。

　　2、煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。

　　3、将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

　　小贴士：

　　1、此汤菜具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。

　　2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品，如桂圆、红参、大枣等共同食用。

    香蕉蘸黑芝麻

　　制作材料：香蕉300克，黑芝麻200克

　　做法：

　　1、将黑芝麻去杂，洗净，炒熟；

　　2、香蕉去皮蘸黑芝麻吃。

　　小贴士：

　　1、本品具有补养肝肾、润肠通便之功效；

　　2、适于习惯性便秘患者食用。

　　3、芝麻忌与鸡肉同食。